V zdravem življenju že dolgo velja prepričanje, da živila, bogata s klorofilom, kot je mlada pšenica, nekako pomagajo prenašati kisik v krvi. Klorofil pogosto opisujejo kot kri rastlin, je zeleni rastlinski pigment, glavni pigment fotosinteze, ki se nahaja v kloroplastih, rastlinskih organih, kjer poteka proces fotosinteze.
Dihanje rastlin in živali je medsebojno povezano in bistveno za vzdrževanje vsega življenja na Zemlji – dihanje rastlin proizvaja glukozo in druge organske molekule ter sprošča kisik, ki ga živalske in človeške celice v mitohondrijih uporabljajo za proizvodnjo kemične energije – ATP, pri čemer se sprošča ogljikov dioksid CO2. Spet služi kot vir ogljika za rastline.
Zakaj je vredno piti klorofiliptin
Tako rastlinski kloroplast kot naši mitohondriji imajo podobnosti – oba organela uporabljata verigo prenosa elektronov za pretvorbo energije. Pri rastlinah ti elektroni prihajajo od Sonca, katerega fotoni/svetloba so osnovni vir vse biološke energije – glukoze in drugih organskih produktov.
Molekula klorofila vsebuje kot svoj osrednji del porfirinski obroč ter organske molekule, enake tistim v človeškem telesu, ki sodelujejo pri celičnem dihanju in transportu kisika – hemoglobin, mioglobin in citokrom. Hemoglobin je beljakovina v človeški krvi, ki prenaša kisik iz pljuč v druga tkiva in celice in vsebuje železo (Fe) v porfirinskem obroču, medtem ko porfirinski obroč klorofila vsebuje magnezij (Mg).
Kakšni so učinki uporabe klorofila
Derivati klorofila, ki so izpostavljeni želodčni kislini, se pretvorijo v ustrezne feofitine brez kovin (PHE), ki jih črevesne celice absorbirajo in na koncu preidejo v krvni obtok. Klorofil in njegovi derivati delujejo prek različnih mehanizmov, ki vključujejo:
• antioksidativni učinek;
• sprememba genotoksičnega učinka;
• zaviranje encima citokroma P450 (jetra);
• stimulacija encimov faze II (jetra);
• zvišanje ravni glutation S-transferaze;
• diferenciacija celic, zaustavitev celičnega cikla in apoptoza (celična smrt).
Leta 1931 je dobitnik Nobelove nagrade za fiziologijo in medicino dr. Otto Warburg je odkril, da je pomanjkanje kisika glavni vzrok za mutacije v celicah. Brez dovolj kisika ni energije, vsi telesni fiziološki procesi pa so odvisni od zagotavljanja zadostne oskrbe celic s kisikom.
Da bi dobili dovolj kisika, potrebujemo močno kri – dovolj zdravih rdečih krvničk, dobro napolnjenih s hemoglobinom in železom, ki veže železo.
Klorofil poveča privzem kisika v celice našega telesa, krepi krvotvorne organe, obnavlja hemoglobin in preprečuje slabokrvnost.
