Už viete, že vitamín D je dôležitý. Viete však, čo presne robí v tele? A máte ho v tele dostatok?
Podľa štúdie z roku 2017 má viac ako 90 % dospelej populácie nižšie ako ideálne hladiny vitamínu D a 20 % dospelej nepostihnutej populácie má vážne nedostatok vitamínu D.
Vitamín D zvyšuje vstrebávanie vápnika
Už dlho je známe, že vitamín D je dôležitý pre zdravie kostí. Jednou z funkcií vitamínu D je uľahčiť vstrebávanie vápnika a fosforu zo stravy. Tieto minerály zase pomáhajú posilňovať kosti. Nízke hladiny vitamínu D môžu hrať úlohu pri zlomeninách a iných problémoch s kosťami. Vitamín D ovplyvňuje aj to, ako telo reaguje na zápal a bolesť.
Má vitamín D analgetický účinok?
Štúdie ukázali, že testované subjekty, ktoré trpeli určitým typom bolesti, vrátane bolesti kolena nazývanej patelofemorálna bolesť – často nazývaná dna, mali často nízke hladiny vitamínu D. Vedci sa domnievajú, že vitamín D pôsobí na hormóny nazývané prostaglandíny, ktoré regulujú reakciu tela. k zraneniam. Prostaglandíny sú spojené s receptormi zápalu aj bolesti.
Kľúčová úloha vitamínu D na imunitu
Vedecké objavy ukázali, že vitamín D hrá kľúčovú úlohu vo fungovaní imunitného systému, vrátane naštartovania vhodnej imunitnej odpovede. Vitamín D je nevyhnutný pre aktiváciu primárnych obrancov tela, T lymfocytov (typ bielych krviniek). T bunky vyhľadávajú a ničia vírusy a baktérie v našom tele. Tento proces však správne funguje len za prítomnosti dostatočného množstva vitamínu D, takže jeho nedostatok môže znížiť aj obranyschopnosť imunitného systému.
Mali by sme vitamín D dopĺňať aj na jar a v lete?
Vitamín D si telo dokáže vyrobiť pred slnečným žiarením a je prirodzene prítomný v niektorých potravinách, no potrebné je aj dopĺňanie prostredníctvom potravy. Keď je pokožka vystavená slnečnému žiareniu, UV žiarenie pomáha v bunkách premieňať molekulu nazývanú 7-dehydrocholesterol na vitamín D. Ak dokážete stráviť 10-30 minút denne na priamom slnečnom svetle, možno budete schopní produkovať dostatok vitamínu D pre vaše telo, ale je to možné len medzi 11 a 15 hodinami od jari do jesene. Pre mnohých ľudí to nie je realizovateľná stratégia a v lete je v tomto období priamo nebezpečné byť na priamom slnku. Od jesene do jari uhol slnečného žiarenia neumožňuje syntézu vitamínu D a naša pokožka je vonku pokrytá vrstvami oblečenia. Ako teda zabezpečiť správnu hladinu vitamínu D?
Aké sú dobré zdroje vitamínu D?
Vitamín D sa nachádza v niektorých potravinách, najmä v mastných rybách, ako je losos a sardinky, vaječné žĺtky, huby a pečeň. Umelo sa pridáva aj do niektorých potravín, ako sú niektoré mlieka, cereálie a müsli. Prírodné zdroje vitamínu D sú pre mnohých ľudí čoraz nedostupnejšie a lacnejšie alternatívy často neobsahujú dostatočné množstvo ani kvalitu.
