Kaj je tekoči klorofil?
klorofil je popolnoma edinstvena snov, čudežna spojina za življenje. Vzemite molekulo vode in molekulo ogljikovega dioksida, dodajte sončno svetlobo in … nič se ne zgodi. Vsaj dokler v reakciji ne sodeluje klorofil. Potem pa se začnejo dogajati neverjetne stvari! Začne se fotosinteza, ogljikov dioksid in voda začneta reagirati, sintetizirajo se ogljikovi hidrati in proizvaja kisik. Zdi se nam samoumevno, a brez fotosinteze, torej brez klorofila, življenja na Zemlji ne bi bilo, sploh pa ne v takšni obliki, kot ga poznamo danes.
Iz česa je sestavljena molekula klorofila in kako vpliva na naše telo?
Molekula klorofila je zelo podobna molekuli človeškega hemoglobina. Več popolnoma urejenih atomov ogljika, kisika, vodika in dušika, pri čemer sta osrednja atoma magnezij v klorofilu in železo v hemoglobinu. Zaradi podobnosti s hemoglobinom klorofil nakazuje, kako koristen bo za naše telo.
In res deluje na človeško telo kot eliksir. Pospešuje celjenje ran, ima protivnetne lastnosti in se lahko uporablja tudi kot notranji deodorant.
Kaj je klorofilin?
Derivati klorofila ima podobno aplikacijo kot sama klorofilrazlikujejo pa se po fizikalno-kemijskih lastnostih. Eden od njih je klorofilin, med sintezo katerega se atom magnezija v središču molekule nadomesti z atomom bakra. Prednost klorofilina je v tem, da je za razliko od naravnega klorofila vodotopen in zato bolj uporaben za naše telo. Zato je tekoči klorofil kombinacija klorofilina in vode.
Kakšne lastnosti ima pitni klorofil?
Znanstveniki so dokazali, da imajo klorofil in njegovi derivati močne antioksidativne lastnosti ter so učinkoviti antimutageni (delujejo proti faktorjem mutacije) in antikarcinogeni.
Zahrbtni aflatoksini
Aflatoksini Gre za nevarne strupe, ki so jih odkrili v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je v Angliji iz neznanih razlogov poginilo 100.000 puranov. Ko so znanstveniki iskali vzrok tako velike katastrofe, so pregledali tudi hrano teh ptic. Izkazalo se je, da je kriva arašidova moka iz Brazilije, ki je bila okužena s plesnijo Aspergillus flavus, ki je proizvajala nevaren toksin.
Tako je bil vzrok najden, odkriti strup pa so poimenovali aflatoksin (toksin Aspergillus flavus). Od takrat je bilo odkritih skupno 20 aflatoksinov. Najdemo jih na primer v mandljih, različnih vrstah oreščkov (arašidi, lešniki, pistacije, brazilski oreščki), začimbah, suhem sadju (npr. fige), koruzi in rižu. Hrana je onesnažena s temi plesnimi, zlasti če je slabo shranjena.
Zelena zaščita
Aflatoksini so izjemno nevarni tudi za človeka, ne le zaradi svoje toksičnosti, ampak tudi zato, ker zavirajo delovanje imunskega sistema in lahko povzročijo mutacije in prirojene okvare. Lahko povzročijo tudi raka na jetrih in poslabšajo potek nekaterih bolezni, npr.
Kako tekoči klorofil ščiti pred toksini in podpira čiščenje?
Seveda je iz tega razloga izrednega pomena nadzor nad vsebnostjo plesni v hrani. Vendar to morda ne bo dovolj. Torej, kaj narediti? Tukaj nam bo v pomoč tekoči klorofil. Po mnenju znanstvenikov z univerze Oregon State tako klorofil kot njegov derivat klorofilin zmanjšata absorpcijo aflatoksinov in drugih nevarnih snovi v človeško telo.
