V preteklosti so zdravniki domnevali, da je vitamin C pomemben pri zdravljenju skorbuta. Britanski zdravnik John Woodall je že leta 1617 uporabljal citruse za zdravljenje skorbuta. Vendar pa je kemijska struktura vitamina C znana šele od leta 1930. Za identifikacijo in sintezo te snovi sta bili leta 1937 podeljeni dve Nobelovi nagradi: za medicino (Albert Szent-Györgyi) in za kemijo (Walter Norman Haworth).
Pri čem pomaga vitamin C?
Sodobne raziskave molekularne medicine so odkrile celo vrsto pomembnih učinkov vitamina C. Od njegovega antioksidativnega učinka, prek vpliva na elastičnost kože, celjenje ran, celovitost vezivnega tkiva in absorpcijo železa, do študij, ki kažejo njegovo specifično vlogo v boju proti okužbam. in rakavih obolenj, bolezni srca in ožilja, alergij in številnih drugih bolezni, kot je celjenje zlomov.
Vitamin C deluje predvsem kot darovalec elektronov. To je pomembno za pravilno delovanje ključnih encimov, ki sodelujejo pri sintezi kolagena v koži in hrustancu, krvnih žilah in ranah ter encimov, ki sintetizirajo karnitin. Vitamin C je prav tako potreben za sintezo dopamina in drugih peptidnih hormonov ter njegove antiproliferativne (zaviranje rasti) učinke na nekatere vrste celic rakava je pomembno. V zadnjih letih je bilo mogoče natančneje opisati ne le preventivni učinek zadostne oskrbe z vitaminom C, temveč tudi terapevtski potencial visokih odmerkov vitamina C (reda nekaj gramov na dan) pri številnih patoloških stanjih. , vključno z: predvsem kronični stres.
Vitamin C je znan predvsem kot vitamin, učinkovit proti prehladu. Krepi imunski sistem, v zadnjem času pa so odkrili še druge pozitivne učinke na delovanje našega telesa. To bi pomenilo, da je ta snov za naše telo celo bolj pomembna, kot smo mislili! Oglejmo si jih tri!
Ali vitamin C pomaga v boju proti tesnobi in stresu?
No, izkazalo se je, da je, in obstajajo dokazi, ki to dokazujejo. V neki raziskavi so bili srednješolci razdeljeni v dve skupini. Eden je prejemal 500 mg vitamina C dnevno, drugi pa placebo. Stopnje anksioznosti teh mladih so bile nato izmerjene z uporabo Beck Anxiety Inventory (BAI). Ta metoda je bila razvita za te namene in se uporablja neposredno pred izpitom in nato 2 tedna po njem. BAI študentov v skupini, ki je jemala placebo, se ni spremenil (ostal je zmeren), medtem ko se je BAI študentov v skupini, ki je prejemala dodatek vitamina C, zmanjšal z “zmerne” na bolj zdravo “nizko” oceno anksioznosti.
Vitamin C – ali je dober za starejše?
Izkazalo se je, da lahko vitamin C pomaga ostati fit tudi v starosti. Japonski znanstveniki so preučevali 655 žensk s povprečno starostjo 75 let, ki so jih glede na raven vitamina C razdelili v štiri skupine – od najnižje do najvišje – in nato izmerili njihovo telesno pripravljenost. Ugotovljeno je bilo, da je skupina z višjo vsebnostjo vitamina C pokazala bistveno boljše rezultate, na primer v moči stiska rok in stoji na eni nogi. To lahko pomeni, da lahko ženske, ki uživajo več vitamina C, ohranijo več mišične mase med menopavzo, ko mišice ponavadi atrofirajo.
Zakaj je vitamin C ključna molekula za možgane?
Vitamin C je antioksidant, ki je splošno znan, a se o njem morda manj govori, kot eden ključnih antioksidantov zaščitnikov centralnega živčnega sistema. Vitamin C se v velikih količinah nahaja v možganih. Ta vitamin veže proste radikale, ki nastajajo med delovanjem možganov, in tako ščiti živčni sistem. Njegova prisotnost v osrednjem živčnem sistemu je tako pomembna, da naj bi njegovo pomanjkanje vplivalo na nastanek različnih bolezni živčnega sistema (demenca, Alzheimerjeva bolezen, Parkinsonova bolezen).
Tablete, kapsule ali kapljice, kateri vitamin C izbrati?
Trenutno je na trgu zelo velika izbira izdelkov z vitaminom C. Izbiramo lahko med tabletami, kapsulami, tekočino ali kapljicami. Pripravki, ki so na voljo, se razlikujejo po odmerku, sestavi, ceni in kakovosti. Kaj morate torej upoštevati pri izbiri izdelka z vitaminom C? Naj izberem zdravilo ali naj izberem dobro prehransko dopolnilo? Damo vam namig.
Najprej je vredno biti pozoren na sestavo. Bolj kot je naravna sestava in manj pomožnih snovi, tem bolje. Tablete vitamina C bodo zaradi svoje strukture vsebovale več pomožnih snovi. Vsakodnevni uporabi tablet topnega vitamina C se raje izogibajmo.
Standardi GMP in cGMP ali kako preveriti kakovost izdelkov z vitaminom C.
Drugo vprašanje, ki se pogosto poudarja v oglasih, je razlika med zdravilom in prehranskim dopolnilom. V nasprotju s splošnim prepričanjem ni nujno, da je zdravilo z vitaminom C boljše od dodatka in obratno. Vse je odvisno od standarda kakovosti proizvodnje. Na splošno vsa zdravila izpolnjujejo standarde GMP, vendar tudi nekateri dodatki. Na žalost sam standard GMP ne zagotavlja najvišje kakovosti in varnosti zdravila ali dodatka. Večina se nas spomni množičnih umikov zdravil s trga zaradi kontaminacije učinkovin, uvoženih iz Kitajske. To je posledica dejstva, da standard GMP ne zahteva testiranja vsake serije zdravilne učinkovine in vsake serije končnega zdravila ali prehranskega dopolnila. Zato je vredno biti pozoren na pripravke, proizvedene v skladu z najnovejšim standardom cGMP, ki zahteva stalno kontrolo tako učinkovine – vitamina C kot končnega izdelka. Če pričakujemo, da bo naš vitamin C najvišje kakovosti, izberimo tistega, ki ustreza najnovejšemu standardu cGMP.
