Зошто се потребни витамини?
Витамините играат клучна улога во многу процеси што се случуваат во телото. Помогнете во:
- одржување на правилен метаболизам,
- Поддршка на работата на нервниот систем,
- Заштита на клетките од оксидативен стрес,
- одржување здрава кожа, коса и нокти,
- зајакнување на имунитетот и спречување на болести.
Недостаток на витамин може да доведе до слабост, тешкотии во концентрацијата и во екстремни случаи – до сериозни здравствени нарушувања. Затоа е толку важно да се обезбеди нивно соодветно снабдување во вашата дневна диета.
Поделба и функции на главните витамини
Ние ги делиме витамини во растворливи маснотии (а, г, е, к) и растворливи во вода (в и б витамини). Еве ги нивните основни функции:
- Витамин А (ретинол) – Го поддржува здравјето на погледот, кожата и мукозните мембрани.
- Витамин г. -регулира рамнотежа на калциум-фосфор, важен за здрави коски и имунитет.
- Витамин Е. – Силен антиоксиданс, ги штити клетките од слободни радикали.
- Витамин К. – Клучно за згрутчување на крвта и метаболизам на коските.
- Витамин в – Го зајакнува имунолошкиот систем, учествува во производството на колаген, помага да се апсорбира железо.
- Б витамини (Б1, Б2, Б3, Б6, Б12, фолии и други) – Тие учествуваат во енергетските промени, се грижат за нервниот систем и создавање на црвени крвни клетки.
Каде да барате витамини во храна?
Најдобриот извор на витамини е секогаш разновидна диета, богата со:
- Зеленчук и овошје – бибер, спанаќ, цитрус, кеale, моркови, бобинки,
- Цели зрна – леб од цело зрно, житни култури, трици,
- Посно месо и риба – живина, говедско, лосос, скуша,
- Млекарница – млеко, сирење, природен јогурт,
- Ореви, семиња, растителни масла – богати со витамини А, Е и К.
Како да се препознаат недостатоците на витамин?
Симптомите на недостатоци можат да бидат различни, во зависност од специфичниот витамин. Честите симптоми вклучуваат:
- Хроничен замор и слабост,
- Проблеми со концентрација,
- Губење на косата, кршливи нокти,
- намален имунитет, тенденција кон инфекција,
- Проблеми со кожата (сувост, пукање на аглите на устата, обезбојување).
Ако забележите слични симптоми, вреди да се разгледаат навиките за исхрана и евентуално да се извршат тестови на крвта за да се потврдат недостатоците. Недостатоци на витамин се исто така важен сигнал за да се направат промени во диетата и да се надополнат состојките што недостасуваат.
Дополнување – Дали е секогаш потребно?
Многу луѓе успеваат да обезбедат вистинска количина на витамини само од храна. Сепак, постојат ситуации во кои дополнувањето може да биде корисно, на пр. За време на периоди на зголемена побарувачка (интензивен физички напор, стрес, бременост или доење) или со некои болести. Во случај на сомнеж за легитимноста и дозите на додатоци, вреди да се консултирате со диететичар или лекар.
Резиме
Витамините се клучен елемент на секоја здрава исхрана – тие учествуваат во бројни метаболички процеси, влијаат на физичката, менталната и отпорноста на телото. Најдобриот извор сè уште останува разновидност на прехранбени производи, како што се зеленчук, овошје и производи од житни житни култури. Дополнувањето може да биде корисно во случај на зголемена побарувачка или недостатоци потврдени со истражување. Сепак, најважно е холистички пристап кон диетата и начинот на живот, во кој витамини се само еден од елементите на грижата за здравјето и виталноста.
