Pse janë të nevojshme vitaminat?
Vitaminat luajnë një rol kryesor në shumë procese që ndodhin në trup. Ndihmoni në:
- ruajtjen e metabolizmit të duhur,
- duke mbështetur punën e sistemit nervor,
- mbrojtja e qelizave nga stresi oksidues,
- mbajtja e lëkurës, flokëve dhe thonjve të shëndetshëm,
- forcimi i imunitetit dhe parandalimi i sëmundjeve.
Mungesa e vitaminës mund të çojë në dobësi, vështirësi në përqendrim dhe në raste ekstreme – në çrregullime serioze shëndetësore. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme të siguroni furnizimin e tyre të duhur në dietën tuaj të përditshme.
Ndarja dhe funksionet e vitaminave kryesore
Ne i ndajmë vitaminat në yndyrë të tretshme (A, D, E, K) dhe të tretshme me ujë (Vitamina C dhe B). Këtu janë funksionet e tyre themelore:
- Vitamina A (Retinol) – Mbështet shëndetin e pamjes, lëkurës dhe mukozës.
- Vitamina D -Regulon ekuilibrin e kalciumit-fosforit, i rëndësishëm për kockat e shëndetshme dhe imunitetin.
- Vitamina E – Një antioksidant i fortë, mbron qelizat nga radikalët e lirë.
- Vitamina K – thelbësore për koagulimin e gjakut dhe metabolizmin e kockave.
- Vitamina C – Forcon sistemin imunitar, merr pjesë në prodhimin e kolagjenit, ndihmon në thithjen e hekurit.
- Vitamina B (B1, B2, B3, B6, B12, Folates dhe të tjerët) – Ata marrin pjesë në ndryshimet e energjisë, kujdesen për sistemin nervor dhe krijimin e qelizave të kuqe të gjakut.
Ku të kërkoni vitamina në ushqim?
Burimi më i mirë i vitaminave është gjithmonë një dietë e larmishme, e pasur me të:
- Perime dhe fruta – piper, spinaq, agrume, kale, karrota, manaferra,
- Kokrra të plota – Bukë me grurë të plotë, drithëra, krunde,
- Mishi i ligët dhe peshku – shpendë, viçi, salmon, skumbri,
- Bishti – qumësht, djathë, kos natyral,
- Arra, fara, vajra vegjetale – E pasur me vitamina A, E dhe K.
Si të njohim mangësitë e vitaminës?
Simptomat e mangësive mund të jenë të ndryshme, në varësi të vitaminës specifike. Simptomat e shpeshta përfshijnë:
- lodhja kronike dhe dobësia,
- Probleme me përqendrimin,
- Humbja e flokëve, thonjtë e brishtë,
- zvogëluar imunitetin, tendencën për infeksion,
- Problemet e lëkurës (thatësi, plasaritje e qosheve të gojës, njollë).
Nëse vini re simptoma të ngjashme, ia vlen të shikoni zakonet e të ushqyerit dhe ndoshta të kryeni teste gjaku për të konfirmuar mangësitë. Mangësitë e vitaminës janë gjithashtu një sinjal i rëndësishëm për të bërë ndryshime në dietë dhe për të plotësuar përbërësit që mungojnë.
Plotësimi – A është gjithmonë e nevojshme?
Shumë njerëz arrijnë të sigurojnë sasinë e duhur të vitaminave vetëm nga ushqimi. Sidoqoftë, ka situata në të cilat plotësimi mund të jetë i dobishëm, p.sh. Gjatë periudhave të rritjes së kërkesës (ushtrimi intensiv fizik, stresi, shtatzënia ose ushqyerja me gji) ose me disa sëmundje. Në rast dyshimi për legjitimitetin dhe dozat e shtesave, ia vlen të këshilloheni me një dietolog ose mjek.
Përmbledhje
Vitaminat janë një element kryesor i çdo diete të shëndetshme – ato marrin pjesë në procese të shumta metabolike, ndikojnë në rezistencën fizike, mendore dhe të trupit. Burimi më i mirë mbetet akoma një shumëllojshmëri e produkteve ushqimore, të tilla si perime, fruta dhe produkte të drithërave të plota. Plotësimi mund të jetë i dobishëm në rast të rritjes së kërkesës ose mangësive të konfirmuara nga hulumtimi. Sidoqoftë, më e rëndësishmja është një qasje gjithëpërfshirëse ndaj dietës dhe stilit të jetës, në të cilën vitaminat janë vetëm një nga elementët e kujdesit për shëndetin dhe gjallërinë.
(tagstotransate) Vitamina
