Çfarë është klorofili i lëngshëm?
Klorofili është një substancë krejtësisht unike, një përbërje e mrekullueshme për jetën. Merrni një molekulë uji dhe një molekulë dioksid karboni, shtoni dritën e diellit dhe… asgjë nuk ndodh. Të paktën derisa klorofili të marrë pjesë në reagim. Por më pas fillojnë të ndodhin gjëra të mahnitshme! Fillon fotosinteza, dioksidi i karbonit dhe uji fillojnë të reagojnë, karbohidratet sintetizohen dhe prodhohet oksigjen. Na duket e qartë, por pa fotosintezë, dhe për rrjedhojë pa klorofil, nuk do të kishte jetë në Tokë, dhe sigurisht jo në formën në të cilën e njohim sot.
Nga se përbëhet molekula e klorofilit dhe si ndikon ajo në trupin tonë?
Molekula e klorofilit është shumë e ngjashme me molekulën e hemoglobinës njerëzore. Disa atome të karbonit, oksigjenit, hidrogjenit dhe azotit të rregulluar në mënyrë perfekte me atomin qendror që është magnezi në klorofil dhe hekuri në hemoglobinë. Për shkak të ngjashmërisë së tij me hemoglobinën, klorofili duket se tregon se sa i dobishëm do të jetë për trupin tonë.
Dhe me të vërtetë vepron në trupin e njeriut si një eliksir. Mbështet shërimin e plagëve, ka veti anti-inflamatore dhe mund të përdoret gjithashtu si deodorant i brendshëm.
Çfarë është klorofilina?
Derivatet e klorofilit kanë një aplikim të ngjashëm si ai vetë klorofilitpor ndryshojnë në vetitë fiziko-kimike. Një prej tyre është klorofilina, gjatë sintezës së së cilës atomi i magnezit në qendër të molekulës zëvendësohet me një atom bakri. Avantazhi i klorofilinës është se, ndryshe nga klorofili natyral, është i tretshëm në ujë dhe për këtë arsye më i dobishëm për trupin tonë. Prandaj, klorofili i lëngshëm është një kombinim i klorofilinës dhe ujit.
Çfarë veti ka pirja e klorofilit?
Shkencëtarët kanë treguar se klorofili dhe derivatet e tij kanë veti të forta antioksiduese dhe janë antimutagjenë efektivë (veprojnë kundër faktorëve të mutacionit) dhe agjentë antikancerogjenë.
Aflatoksina tinëzare
Aflatoksinat Këto janë helme të rrezikshme që u zbuluan në vitet 1960, kur 100 mijë gjela deti ngordhën për arsye të panjohura në Angli. Kur shkencëtarët po kërkonin shkakun e një fatkeqësie kaq të madhe, ata ekzaminuan edhe ushqimin e këtyre zogjve. Doli se fajtori ishte mielli i kikirikut nga Brazili, i cili ishte i kontaminuar me mykun Aspergillus flavus, i cili prodhonte një toksinë të rrezikshme.
Kështu u gjet shkaku dhe helmi i zbuluar u emërua aflatoksinë (Aspergillus flavus toxin). Që atëherë, janë zbuluar gjithsej 20 aflatoksinë. Ato mund të gjenden, për shembull, në bajame, lloje të ndryshme arra (kikirikë, lajthi, fëstëkë, arra braziliane), erëza, fruta të thata (p.sh. fiq), misër dhe oriz. Ushqimi është i ndotur nga këto myk, veçanërisht kur ruhet keq.
Mbrojtja e gjelbër
Aflatoksinat janë gjithashtu jashtëzakonisht të rrezikshme për njerëzit, jo vetëm për shkak të toksicitetit të tyre, por edhe sepse ato pengojnë aktivitetin e sistemit imunitar dhe mund të shkaktojnë mutacione dhe defekte të lindjes. Mund të shkaktojnë edhe kancer të mëlçisë dhe të përkeqësojnë ecurinë e disa sëmundjeve, p.sh.
Si mbron klorofili i lëngshëm nga toksinat dhe si mbështet pastrimin?
Sigurisht, për këtë arsye, është jashtëzakonisht e rëndësishme të kontrollohet përmbajtja e mykut në ushqim. Por kjo mund të mos jetë e mjaftueshme. Pra, çfarë të bëni? Këtu do të na ndihmojë klorofil i lëngët. Sipas shkencëtarëve nga Universiteti Shtetëror i Oregonit, si klorofili ashtu edhe derivati i tij klorofilina reduktojnë përthithjen e aflatoksinave dhe substancave të tjera të rrezikshme në trupin e njeriut.
