Aktualisht, ne konsumojmë shumë pak fibra, e për rrjedhojë edhe inulinë, e cila gjendet tek angjinaret dhe qepët. Kur pyesim një mjek ose dietolog, ata na thonë se marrja e ulët e fibrave është një nga problemet më të mëdha ushqyese. Në të njëjtën kohë, marrja e fibrave është shumë e rëndësishme sepse pothuajse çdo pjesë e trupit tonë e përdor atë në mënyrë direkte ose indirekte.
Çfarë është fibra dhe cilat janë vetitë e saj?
Fibra është një kompleks polisaharidësh që nuk zbërthehet nga enzimat dhe siguron ushqim vetëm për bakteret e dobishme që jetojnë në zorrët tona. Nëse duam të kemi një florë të shëndetshme të zorrëve që është në gjendje të zvogëlojë rrezikun e disa llojeve të kancerit (si kanceri i zorrës së trashë dhe rektal), atëherë konsumimi i fibrave është i rëndësishëm për të rimbushur florën e zorrëve me probiotikë çdo ditë. Inulina në veçanti mbështet shumëzimin dhe metabolizmin e bifidobaktereve, por sigurisht që mund të përfitojnë edhe lloje të tjera bakteresh.
Inulina ndihmon me kapsllëkun dhe parandalon diarrenë.
Ngrënia e llojit të duhur të fibrave të cilësisë së duhur (me marrjen e duhur të ujit) mund të lehtësojë problemet e zorrëve. Kjo është e zakonshme në sindromën e zorrës së irrituar (IBS), në të cilën ka periudha të alternuara të diarresë dhe kapsllëkut, por kapsllëku është gjithashtu një problem i zakonshëm tek fëmijët dhe të moshuarit. Për shkak se inulina thith ujin, rrit volumin e jashtëqitjes, e cila përshpejton kalimin e saj nëpër zorrë dhe gjithashtu e zbut atë në mënyrë që jashtëqitja të kalojë më lehtë, duke zvogëluar mundësinë e hemorroideve. E njëjta aftësi e inulinës për të thithur ujin është e dobishme në lehtësimin e simptomave të diarresë. Diarreja shkaktohet nga uji i tepërt në zorrë, gjë që ndodh për një arsye. Kjo rrit presionin në muret e zorrëve. Inulina thith ujin e tepërt, duke “trashur” jashtëqitjen dhe duke ngadalësuar lëvizjen e tij.
Inulin për kocka të shëndetshme
Inulina e tretshme në ujë mund të jetë gjithashtu e dobishme në mbrojtjen e kockave tona. A tingëllon e çuditshme kjo? Por ende ka kuptim, dhe gjithnjë e më shumë kërkime tregojnë se njerëzit që plotësojnë inulinën mund të thithin më shumë kalcium dhe magnez nga zorrët. Kjo është konfirmuar tek adoleshentët, gratë pas menopauzës dhe të rinjtë. Rritja e përthithjes së kalciumit rrit masën kockore tek adoleshentët dhe ngadalëson humbjen e kockave në moshë madhore. Një arsye është se kalciumi absorbohet më lehtë nga një tretësirë me përmbajtje më të lartë uji dhe pjesërisht sepse inulina ndihmon në ruajtjen e pH acid të florës së zorrëve, gjë që gjithashtu lehtëson thithjen e mineraleve.
Efekti i dobishëm i inulinës në kolesterolin dhe sheqerin në gjak
Arritja dhe mbajtja e një peshe të shëndetshme, parandalimi dhe trajtimi i sëmundjeve kardiovaskulare dhe rregullimi i metabolizmit të polisaharideve janë mekanizma të ndërlidhur në trupin tonë dhe fibrat si inulina luajnë një rol të rëndësishëm në funksionimin e tyre të shëndetshëm. Rritja e volumit e shkaktuar nga përthithja e ujit kontribuon në ndjenjën e ngopjes, falë së cilës ne konsumojmë më pak energji, gjë që na ndihmon të arrijmë peshën e dëshiruar trupore. Inulina ngadalëson përthithjen e polisaharideve, në mënyrë që niveli i sheqerit të mos rritet me shpejtësi, por gradualisht në një periudhë më të gjatë kohore, kështu që jo vetëm kontribuon në kontrollin e metabolizmit të polisaharideve, por edhe në suksesin e një diete reduktuese duke vepruar. në mënyrë profilaktike kundër niveleve të luhatshme të sheqerit.
Ndërsa një peshë e shëndetshme trupore dhe metabolizmi i polisaharideve mund të kontribuojnë shumë në mbrojtjen kundër sëmundjeve kardiovaskulare, inulina ka një efekt të drejtpërdrejtë në këtë drejtim. Disa studime klinike kanë treguar se inulina mund të ulë kolesterolin LDL dhe trigliceridet, të cilat lidhen drejtpërdrejt me zhvillimin e aterosklerozës. Pacientët me diabet të tipit 2 treguan një ulje të ndjeshme të kolesterolit LDL dhe të kolesterolit total, edhe kur konsumonin 7-8 g inulinë në ditë!
Inulin e pastër Calivita – inulinë e pastër e çikores
Si të dozoni inulinën e pastër
Doza ditore e inulinës: nga 3 vjeç – 1 lugë çaji; 4-9 vjet – 2 lugë çaji; > 10 vjeç – deri në 3 lugë çaji.
Inulina e pastër mund të shtohet në ushqim ose pije. Ne rekomandojmë rritjen graduale të dozës, duke filluar nga 1 lugë çaji në ditë, derisa të arrihet doza e rekomanduar.
(TagsToTranslate) fibra
