Çfarë është fibra dhe cila është rëndësia e saj për trupin tonë?
Fibra është një polisaharid kompleks që kalon nëpër traktin tretës pa u zhytur apo shpërbërë nga trupi. Dallojmë fibrat e tretshme dhe të patretshme.
Dy lloje fibrash.
Fibra e pazgjidhshme formon masë në zorrët. Përbëhet nga linjina, hemiceluloza dhe celuloza, të cilat nuk janë burim energjie. Kjo përshpejton kalimin e ushqimit nëpër zorrët, rrit volumin e jashtëqitjes dhe lehtëson nxjerrjen e tij. Këto efekte të fibrave janë jashtëzakonisht të rëndësishme për shëndetin e njeriut. Burimet e fibrave të patretshme përfshijnë drithërat, orizin kaf, drithërat, patatet, bishtajat e fasules dhe karotat.
A ulin fibrat nivelet e sheqerit dhe kolesterolit?
Fibra e tretshme në ujë ka aftësinë të thithë ujin dhe për këtë arsye fermentohet në traktin tretës, kështu që mund të jetë një burim energjie. Ka një efekt pozitiv në metabolizmin e sheqerit. Ky efekt përdoret si një ndihmës për trajtimin e diabetit. Të gjitha format e fibrave të tretshme në ujë dallohen nga aftësia e tyre për të ulur në mënyrë efektive nivelet e kolesterolit.
Burimi i fibrave të tretshme janë kryesisht frutat, d.m.th., bananet, mollët dhe manaferrat si rrush pa fara, manaferrat dhe rrushi. Gjendet gjithashtu te alga deti, algat dhe kërpudhat, duke përfshirë edhe kërpudhat e famshme të gocave deti.
Efektet e dobishme të fibrave. Si funksionon fibra dhe si ta përdorim atë.
Një tjetër veti e rëndësishme e fibrave është pastrimi i zorrëve. Bollëku i tij në dietë është një parandalim adekuat i kancerit të zorrës së trashë. Përveç kësaj, duke hequr acidet biliare nga trupi, parandalon formimin e gurëve të tëmthit. Gjithashtu ul nivelin e yndyrave dhe parandalon zhvillimin e aterosklerozës. Duke marrë fibra, sasia e kolesterolit “të keq” në gjak zvogëlohet dhe niveli i kolesterolit “të mirë” rritet.
Fibra në humbje peshe
Fibrat janë gjithashtu të rëndësishme në humbjen e peshës sepse reduktojnë marrjen e ushqimit dhe efikasitetin e energjisë. Falë aftësisë së tij për të rritur volumin dhe viskozitetin e shkëlqyer, ndihmon në rregullimin e ndjenjës së ngopjes. Pasi të keni ngrënë ushqime që përmbajnë fibra, ndiheni të ngopur për më gjatë. Fibra ngadalëson zbrazjen e stomakut dhe parandalon mekanikisht enzimat të hyjnë në lëndët ushqyese. Fibrat parandalojnë ngrënien e tepërt duke rritur ndjenjën e ngopjes. Marrja e përditshme e fibrave në popullatën tonë është midis 15 dhe 18 g, megjithatë, doza ditore e rekomanduar e fibrave është deri në 30 g.
Çfarë tjetër duhet të dimë për fibrat?
Vegjetarianët konsumojnë më shumë fibra, por ata duhet të kujtojnë se me konsumimin e tepruar afatgjatë të fibrave, trupi ka nevojë për një sasi të shtuar të mineraleve thelbësore. Fibra lidh mineralet dhe kufizon thithjen dhe përdorimin e mjaftueshëm të tyre në trup.
Por konsumi i tepërt i fibrave është i panevojshëm dhe mund të jetë edhe kundërproduktiv. Me doza të mëdha ditore të fibrave ulet aftësia për të përthithur kryesisht kalcium, magnez, natrium dhe kalium.
Suplemente dietike që përmbajnë fibra
(etiketatToTranslate)fibër
