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Nella civiltà moderna, il corpo umano è costantemente minacciato dal cosiddetto stress ossidativo. Questa è una condizione in cui è presente una quantità eccessiva del cosiddetto radicali dell’ossigeno – sostanze aggressive che hanno un effetto distruttivo sui tessuti e causano molte malattie.
Qual è il ruolo della vitamina C?
La vitamina C svolge un ruolo importante e insostituibile nella soppressione dello stress ossidativo. Inoltre è necessario per il corretto svolgimento di importanti reazioni biochimiche, ad es. la disintossicazione da sostanze estranee nel fegato, il corretto metabolismo dei grassi, partecipa alla formazione del collagene (importante tra l’altro per le articolazioni e le pareti dei vasi), blocca il metabolismo. formazione di agenti cancerogeni, supporta i processi immunitari e il lavoro del cervello, supporta l’assorbimento del ferro, che è importante per la formazione e il funzionamento dei globuli rossi. La vitamina C non può essere prodotta dal corpo umano, quindi deve essere fornita al corpo. Se il livello di vitamina C nell’organismo è basso, esiste il rischio di sviluppare malattie causate dallo stress ossidativo o da una carenza di vitamina C per le reazioni chimiche menzionate (ad es. sintesi del collagene). Una completa mancanza di vitamina C provoca una malattia chiamata scorbuto.
In cosa aiuta la vitamina C?
La vitamina C è conosciuta principalmente come vitamina efficace contro il raffreddore. Rafforza il sistema immunitario e recentemente sono stati scoperti altri effetti positivi sull’attività del nostro organismo. Ciò significherebbe che questa sostanza è ancora più importante per il nostro organismo di quanto pensassimo! Ad esempio, è stato dimostrato che la vitamina C aiuta a combattere l’ansia e lo stress. Inoltre, permette di mantenersi in buona forma anche in età avanzata e previene anche il morbo di Parkinson e l’Alzheimer.
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