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La cúrcuma, también conocida como «oro» de la India, durante siglos sirvió en la cocina y la medicina tradicional de varias culturas. Su color intenso y su aroma característico lo convirtieron no solo en una especia popular, sino también un objeto de interés científico debido a sus posibles beneficios para la salud. Conduciendo desde la familia de jengibre, la cúrcuma es una fuente de curcumina, sustancias con fuertes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, cuyo efecto se está volviendo cada vez más apreciado. Si bien muchos estudios se han centrado hasta ahora en las propiedades antiinflamatorias de la curcumina y su efecto potencial en la inflamación, su relación con el sistema digestivo también es cada vez más atención. En los últimos años, ha habido evidencia de que la cúrcuma puede tener un efecto beneficioso en el funcionamiento del sistema digestivo, ayudando a aliviar los síntomas de la indigestión y prevenir los problemas de ácido estomacal.
CURMERIC: sustancias activas clave
La principal sustancia activa en la cúrcuma es la curcumina, que es responsable de muchos de sus posibles beneficios para la salud. Kurcumin pertenece al grupo de compuestos químicos conocidos como curcuminoides, que constituyen aproximadamente el 2-8% de la masa seca de la raíz de la cúrcuma.
Curcumina: Es el principal ingrediente activo en la cúrcuma, que es responsable de la mayoría de sus propiedades curativas. La curcumina tiene fuertes propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anti -cáncer. También puede tener un efecto positivo en la salud del sistema cardiovascular y el cerebro.
Demetoxicumina y Bisdemetoxicumina: Estos son otros curcuminoides que se encuentran naturalmente en la cúrcuma, que pueden mostrar propiedades similares como curcumina, aunque en un grado ligeramente menor.
Aceites esenciales: La cúrcuma también contiene pequeñas cantidades de aceites esenciales, como Tumera, Atlantone y Zingiberen, que le dan un olor característico y un sabor. Estos aceites también pueden tener algunos beneficios para la salud, como las propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
Polifenoles: Además de los curcuminoides, la cúrcuma también contiene varios polifenoles que tienen fuertes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que respalda la salud general.
Secretos de Turquet: respalda la salud del sistema digestivo
La cúrcuma, también conocida como «oro» de la India, juega un papel clave no solo en la cocina, sino también en la medicina natural. Uno de los aspectos más intrigantes de su potencial es su efecto beneficioso en la salud del sistema digestivo.
Reduce la inflamación: Una de las principales causas de los problemas digestivos es la inflamación en el tracto digestivo. Kurcumin, el principal ingrediente activo en la cúrcuma, tiene fuertes propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar la gastritis y la inflamación intestinal.
Regula la producción de ácido gástrico: La curcumina puede ayudar a regular la producción de ácido gástrico, lo que brinda alivio a las personas que sufren de acidez estomacal, úlceras estomacales y otros problemas relacionados con la acidez excesiva.
Mejora la digestión: La cúrcuma estimula la producción biliar por una vesícula biliar, lo que ayuda a romper las grasas y facilita la digestión. Además, las sustancias activas en la cúrcuma pueden mejorar los movimientos peristálticos intestinales, lo que contribuye al funcionamiento adecuado del sistema digestivo.
Admite el microbioma: El microbioma intestinal, que consiste en miles de millones de bacterias, juega un papel clave en la digestión y la salud general. La cúrcuma puede actuar como una prebiótica, apoyando la flora bacteriana saludable en los intestinos y contribuyendo al equilibrio del microbioma.
Estudios que confirman la efectividad de la cúrcuma
Los estudios científicos confirman los beneficios de la cúrcuma para la salud digestiva. Los ensayos clínicos realizados han demostrado que el consumo regular de cúrcuma puede aliviar a las personas que sufren acidez estomacal, indigestión y otros problemas relacionados con el tracto digestivo. Un estudio en la Universidad de California en Los Ángeles encontró que la curcumina podría ser una medicina efectiva en el tratamiento de las úlceras estomacales. Otros estudios han demostrado que el extracto de cúrcuma puede ser tan efectivo como algunos medicamentos anti -lengua, como los inhibidores de la bomba de protones (IPP), para aliviar los síntomas de la indigestión.
¿Cómo incluir la cúrcuma en su dieta diaria? Curcuma Pro Calivita
Resumen
La cúrcuma, debido a sus fuertes propiedades antiinflamatorias, que regula la producción de ácido gástrico y la digestión de apoyo, puede ser una medicina natural efectiva para los problemas digestivos. Al agregar cúrcuma a su dieta diaria, puede disfrutar de sus beneficios para la salud y el bien, al tiempo que apoya la salud del sistema digestivo de una manera natural y segura.
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