En el pasado, los médicos asumían que la vitamina C era importante en el tratamiento del escorbuto. El médico británico John Woodall utilizó frutas cítricas para tratar el escorbuto ya en 1617. Sin embargo, la estructura química de la vitamina C sólo se conoce desde la década de 1930. En 1937 se otorgaron dos premios Nobel por la identificación y síntesis de esta sustancia: en medicina (Albert Szent-Györgyi) y en química (Walter Norman Haworth).
¿Con qué ayuda la vitamina C?
La investigación de la medicina molecular moderna ha descubierto toda una serie de efectos importantes de la vitamina C. Desde su efecto antioxidante, pasando por su impacto sobre la elasticidad de la piel, la cicatrización de heridas, la integridad del tejido conectivo y la absorción de hierro, hasta estudios que muestran su papel específico en la lucha contra las infecciones. y células. cáncer, enfermedades cardiovasculares, alergias y muchas otras enfermedades, como la curación de fracturas.
vitamina c actúa principalmente como donante de electrones. Esto es importante para el funcionamiento adecuado de las enzimas clave implicadas en la síntesis de colágeno en la piel y los cartílagos, los vasos sanguíneos y las heridas, y las enzimas que sintetizan la carnitina. La vitamina C también es necesaria para la síntesis de dopamina y otras hormonas peptídicas, y sus efectos antiproliferativos (inhibidores del crecimiento) en ciertos tipos de células. canceroso es significativo. En los últimos años, ha sido posible caracterizar con mayor precisión no sólo el efecto preventivo de un aporte suficiente de vitamina C, sino también el potencial terapéutico de altas dosis de vitamina C (del orden de varios gramos por día) en muchas condiciones patológicas. , incluido: especialmente estrés crónico.
La vitamina C se conoce principalmente como una vitamina eficaz contra los resfriados. Fortalece el sistema inmunológico, y recientemente se han descubierto otros efectos positivos sobre la actividad de nuestro organismo. ¡Esto significaría que esta sustancia es aún más importante para nuestro organismo de lo que pensábamos! ¡Echemos un vistazo a tres de ellos!
¿La vitamina C ayuda a combatir la ansiedad y el estrés?
Pues resulta que sí, y hay pruebas que lo demuestran. En un estudio, los estudiantes de secundaria se dividieron en dos grupos. Uno recibió 500 mg de vitamina C al día y el otro recibió un placebo. Luego se midieron los niveles de ansiedad de estos jóvenes utilizando el Inventario de Ansiedad de Beck (BAI). Este método fue desarrollado para estos fines y se utiliza inmediatamente antes del examen y luego 2 semanas después. El BAI de los estudiantes en el grupo de placebo no cambió (permaneció moderado), mientras que el BAI de los estudiantes en el grupo de suplemento de vitamina C disminuyó de “moderado” a un puntaje de ansiedad “bajo” más saludable.
Vitamina C: ¿es buena para las personas mayores?
Resulta que la vitamina C puede ayudarle a mantenerse en forma incluso en la vejez. Los científicos japoneses estudiaron a 655 mujeres con una edad promedio de 75 años, que fueron divididas en cuatro grupos según sus niveles de vitamina C, de menor a mayor, y luego midieron su condición física. Se encontró que el grupo con niveles más altos de vitamina C mostró resultados significativamente mejores, por ejemplo en la fuerza de agarre de las manos y pararse sobre una pierna. Esto puede significar que las mujeres que consumen más vitamina C pueden retener más masa muscular durante la menopausia, cuando los músculos tienden a atrofiarse.
¿Por qué la vitamina C es una molécula clave para el cerebro?
La vitamina C es un antioxidante ampliamente conocido, pero quizás menos comentado, como uno de los antioxidantes defensores clave del sistema nervioso central. La vitamina C se encuentra en grandes cantidades en el cerebro. Esta vitamina se une a los radicales libres que se producen durante la actividad cerebral, protegiendo así el sistema nervioso. Su presencia en el sistema nervioso central es tan importante que se cree que su deficiencia influye en el desarrollo de diversas enfermedades del sistema nervioso (demencia, Enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson).
Comprimidos, cápsulas o gotas, ¿qué vitamina C elegir?
Actualmente, existe en el mercado una selección muy amplia de productos con vitamina C. Podemos elegir entre vitamina C en comprimidos, cápsulas, líquido o gotas. Los preparados disponibles difieren en dosis, composición, precio y calidad. Entonces, ¿qué debes considerar al elegir un producto con vitamina C? ¿Debo elegir un medicamento o debo elegir un buen suplemento dietético? Te damos una pista.
En primer lugar, vale la pena prestar atención a la composición. Cuanto más natural sea la composición y menos excipientes, mejor. Debido a su estructura, los comprimidos de vitamina C contendrán más excipientes. Más bien deberíamos evitar el uso diario de comprimidos de vitamina C soluble.
Estándares GMP y cGMP, o cómo verificar la calidad de los productos con vitamina C.
La segunda cuestión que a menudo se destaca en los anuncios es la distinción entre un medicamento y un suplemento dietético. Contrariamente a la creencia popular, un fármaco con vitamina C no tiene por qué ser necesariamente mejor que un suplemento y viceversa. Todo depende del estándar de calidad de producción. Generalmente, todos los medicamentos cumplen con los estándares GMP, pero también algunos suplementos. Desafortunadamente, el estándar GMP en sí no garantiza la más alta calidad y seguridad de un medicamento o suplemento. La mayoría de nosotros recordamos las retiradas masivas de medicamentos del mercado debido a la contaminación de sustancias activas importadas de China. Esto se debe al hecho de que el estándar GMP no requiere pruebas de cada lote de sustancia activa y cada lote de medicamento o suplemento dietético terminado. Por lo tanto, vale la pena prestar atención a los preparados producidos de acuerdo con la última norma cGMP, que requiere un control continuo tanto del principio activo, la vitamina C, como del producto terminado. Si esperamos que nuestra vitamina C sea de la más alta calidad, debemos elegir una que cumpla con el último estándar cGMP.
