Co je tekutý chlorofyl?
Chlorofyl je to zcela unikátní látka, zázračná sloučenina pro život. Vezměte molekulu vody a molekulu oxidu uhličitého, přidejte sluneční světlo a…nic se nestane. Alespoň dokud se reakce nezúčastní chlorofyl. Ale pak se začnou dít úžasné věci! Začne fotosyntéza, začne reagovat oxid uhličitý a voda, syntetizují se sacharidy a vzniká kyslík. Zdá se nám to samozřejmé, ale bez fotosyntézy, a tedy bez chlorofylu by na Zemi nebyl život a už vůbec ne v podobě, v jaké ho známe dnes.
Z čeho se skládá molekula chlorofylu a jak působí na naše tělo?
Molekula chlorofylu je velmi podobná molekule lidského hemoglobinu. Několik dokonale uspořádaných atomů uhlíku, kyslíku, vodíku a dusíku, přičemž centrálním atomem je hořčík v chlorofylu a železo v hemoglobinu. Zdá se, že podobnost chlorofylu s hemoglobinem naznačuje, jak prospěšný bude pro naše tělo.
A na lidský organismus působí opravdu jako elixír. Podporuje hojení ran, má protizánětlivé vlastnosti, lze jej použít i jako vnitřní deodorant.
Co je chlorofylin?
Deriváty chlorofylu mají podobnou aplikaci jako on sám chlorofylale liší se fyzikálně-chemickými vlastnostmi. Jedním z nich je chlorofylin, při jehož syntéze je atom hořčíku ve středu molekuly nahrazen atomem mědi. Výhodou chlorofylinu je, že na rozdíl od přírodního chlorofylu je rozpustný ve vodě a tím pádem pro naše tělo užitečnější. Proto je kapalný chlorofyl kombinací chlorofylinu a vody.
Jaké vlastnosti má pití chlorofylu?
Vědci prokázali, že chlorofyl a jeho deriváty mají silné antioxidační vlastnosti a jsou účinnými antimutageny (působí proti mutačním faktorům) a antikarcinogenními činidly.
Zákeřné aflatoxiny
aflatoxiny Jde o nebezpečné jedy, které byly objeveny v 60. letech minulého století, kdy v Anglii z neznámých důvodů uhynulo 100 000 krůt. Když vědci hledali příčinu tak velké katastrofy, zkoumali také potravu těchto ptáků. Ukázalo se, že na vině byla arašídová mouka z Brazílie, která byla kontaminována plísní Aspergillus flavus, která produkovala nebezpečný toxin.
Byla tedy nalezena příčina a objevený jed dostal název aflatoxin (toxin Aspergillus flavus). Od té doby bylo objeveno celkem 20 aflatoxinů. Najdeme je například v mandlích, různých druzích ořechů (arašídy, lískové ořechy, pistácie, brazilské ořechy), koření, sušeném ovoci (např. fíky), kukuřici a rýži. Potraviny jsou těmito plísněmi kontaminovány, zejména při špatném skladování.
Zelená ochrana
Aflatoxiny jsou také extrémně nebezpečné pro člověka, nejen kvůli své toxicitě, ale také proto, že inhibují aktivitu imunitního systému a mohou způsobit mutace a vrozené vady. Mohou také způsobit rakovinu jater a zhoršit průběh některých onemocnění, např. hepatitidy.
Jak tekutý chlorofyl chrání před toxiny a podporuje čištění?
Z tohoto důvodu je samozřejmě nesmírně důležité kontrolovat obsah plísní v potravinách. To ale nemusí stačit. Co tedy dělat? Tady nám to pomůže tekutý chlorofyl. Podle vědců z Oregon State University jak chlorofyl, tak jeho derivát chlorofylin snižují vstřebávání aflatoxinů a dalších nebezpečných látek do lidského těla.
