V minulosti lékaři předpokládali, že vitamín C je důležitý při léčbě kurdějí. Britský lékař John Woodall používal citrusové plody k léčbě kurdějí již v roce 1617. Chemická struktura vitaminu C je však známa teprve od 30. let 20. století. Za identifikaci a syntézu této látky byly v roce 1937 uděleny dvě Nobelovy ceny: v lékařství (Albert Szent-Györgyi) a v chemii (Walter Norman Haworth).
S čím pomáhá vitamín C?
Výzkum moderní molekulární medicíny objevil celou řadu důležitých účinků vitamínu C. Počínaje jeho antioxidačním účinkem, přes vliv na elasticitu kůže, hojení ran, integritu pojivové tkáně a vstřebávání železa, až po studie prokazující jeho specifickou roli v boji proti infekcím a rakovina, kardiovaskulární onemocnění, alergie a mnoho dalších nemocí, jako je hojení zlomenin.
vitamín C působí především jako donor elektronů. To je důležité pro správné fungování klíčových enzymů podílejících se na syntéze kolagenu v kůži a chrupavce, cévách a ranách a enzymů syntetizujících karnitin. Vitamin C je také nezbytný pro syntézu dopaminu a dalších peptidových hormonů a jeho antiproliferativní (inhibující růst) účinky na určité typy buněk. rakovinný je významný. V posledních letech se podařilo přesněji charakterizovat nejen preventivní účinek dostatečného přísunu vitaminu C, ale i léčebný potenciál vysokých dávek vitaminu C (řádově několik gramů denně) u řady patologických stavů. včetně: zejména chronický stres.
Vitamín C je znám především jako vitamín účinný proti nachlazení. Posiluje imunitní systém a v poslední době byly objeveny další pozitivní účinky na činnost našeho těla. To by znamenalo, že tato látka je pro naše tělo ještě důležitější, než jsme si mysleli! Pojďme se na tři z nich podívat!
Pomáhá vitamín C bojovat proti úzkosti a stresu?
No, ukázalo se, že ano, a existují důkazy, které to dokazují. V jedné studii byli středoškoláci rozděleni do dvou skupin. Jeden dostával 500 mg vitaminu C denně a druhý dostával placebo. Úrovně úzkosti těchto mladých lidí byly poté měřeny pomocí Beck Anxiety Inventory (BAI). Tato metoda byla vyvinuta pro tyto účely a používá se bezprostředně před zkouškou a poté 2 týdny po ní. BAI studentů ve skupině s placebem se nezměnilo (zůstalo střední), zatímco BAI studentů ve skupině suplementace vitaminem C se snížilo ze „středního“ na zdravější „nízké“ skóre úzkosti.
Vitamin C – je dobrý pro seniory?
Ukazuje se, že vitamín C vám může pomoci zůstat fit i ve vyšším věku. Japonští vědci zkoumali 655 žen s průměrným věkem 75 let, které byly rozděleny do čtyř skupin podle hladiny vitaminu C – od nejnižší po nejvyšší – a následně měřili jejich fyzickou zdatnost. Bylo zjištěno, že skupina s vyšší hladinou vitamínu C vykazovala výrazně lepší výsledky, například v síle úchopu rukou a stoji na jedné noze. To může znamenat, že ženy, které konzumují více vitamínu C, si mohou udržet více svalové hmoty během menopauzy, kdy svaly mají tendenci atrofovat.
Proč je vitamín C klíčovou molekulou pro mozek?
Vitamin C je antioxidant, který je široce známý, ale možná méně se o něm mluví jako o jednom z klíčových obránců antioxidantů centrálního nervového systému. Vitamin C se nachází ve velkém množství v mozku. Tento vitamín váže volné radikály, které vznikají při mozkové činnosti, a tím chrání nervový systém. Jeho přítomnost v centrálním nervovém systému je tak důležitá, že se předpokládá, že jeho nedostatek hraje roli při rozvoji různých onemocnění nervového systému (demence, Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba).
Tablety, kapsle nebo kapky, jaký vitamín C si vybrat?
V současné době je na trhu velmi velký výběr přípravků s vitamínem C. Vybírat můžeme z vitamínu C v tabletách, kapslích, tekutých nebo kapkách. Dostupné přípravky se liší dávkou, složením, cenou a kvalitou. Co byste tedy měli zvážit při výběru produktu s vitamínem C? Mám si vybrat lék, nebo si mám vybrat dobrý doplněk stravy? Dáme vám nápovědu.
V první řadě stojí za to věnovat pozornost složení. Čím přirozenější složení a méně pomocných látek, tím lépe. Tablety vitamínu C budou díky své struktuře obsahovat více pomocných látek. Dennímu užívání tablet rozpustného vitaminu C bychom se raději měli vyhnout.
Standardy GMP a cGMP aneb jak ověřit kvalitu produktů s vitamínem C.
Druhým problémem často zdůrazňovaným v reklamách je rozlišení mezi lékem nebo doplňkem stravy. Na rozdíl od všeobecného mínění, lék s vitamínem C nemusí být nutně lepší než suplement a naopak. Vše závisí na standardu kvality výroby. Obecně platí, že všechny léky splňují normy GMP, ale také některé doplňky. Bohužel samotný standard GMP nezaručuje nejvyšší kvalitu a bezpečnost léku nebo doplňku. Většina z nás si pamatuje hromadné stahování léků z trhu kvůli kontaminaci účinných látek dovážených z Číny. Důvodem je skutečnost, že norma GMP nevyžaduje testování každé šarže účinné látky a každé šarže hotového léku nebo doplňku stravy. Proto se vyplatí věnovat pozornost přípravkům vyrobeným podle nejnovějšího standardu cGMP, který vyžaduje průběžnou kontrolu jak účinné látky – vitaminu C, tak hotového výrobku. Pokud očekáváme, že náš vitamín C bude té nejvyšší kvality, měli bychom si vybrat takový, který splňuje nejnovější standard cGMP.
