\n
<\/p>\n
A rost egy \u00f6sszetett poliszacharid, amely an\u00e9lk\u00fcl halad \u00e1t az em\u00e9szt\u0151rendszeren, hogy a szervezet felsz\u00edvja vagy lebontja. Megk\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztet\u00fcnk oldhat\u00f3 \u00e9s oldhatatlan rostokat.<\/p>\n
Az oldhatatlan rostok t\u00f6meget k\u00e9peznek a belekben. Ligninb\u0151l, hemicellul\u00f3zb\u00f3l \u00e9s cellul\u00f3zb\u00f3l \u00e1ll, amelyek nem energiaforr\u00e1sok. Ez felgyors\u00edtja a t\u00e1pl\u00e1l\u00e9k \u00e1thalad\u00e1s\u00e1t a belekben, n\u00f6veli a sz\u00e9klet t\u00e9rfogat\u00e1t \u00e9s megk\u00f6nny\u00edti annak kiv\u00e1laszt\u00e1s\u00e1t. A rostok ezen hat\u00e1sai rendk\u00edv\u00fcl fontosak az emberi eg\u00e9szs\u00e9g szempontj\u00e1b\u00f3l. Az oldhatatlan rostforr\u00e1sok k\u00f6z\u00e9 tartoznak a teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 gabon\u00e1k, a barna rizs, a gabonaf\u00e9l\u00e9k, a burgonya, a babh\u00fcvely \u00e9s a s\u00e1rgar\u00e9pa.<\/p>\n
A v\u00edzben old\u00f3d\u00f3 rostok k\u00e9pesek felvenni a vizet, ez\u00e9rt erjednek az em\u00e9szt\u0151rendszerben, \u00edgy energiaforr\u00e1s lehet. Pozit\u00edv hat\u00e1ssal van a cukoranyagcser\u00e9re. Ezt a hat\u00e1st a cukorbetegs\u00e9g kezel\u00e9s\u00e9nek kieg\u00e9sz\u00edt\u0151jek\u00e9nt alkalmazz\u00e1k. A v\u00edzben old\u00f3d\u00f3 rostok minden form\u00e1ja megk\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztethet\u0151 abban, hogy hat\u00e9konyan cs\u00f6kkenti a koleszterinszintet.<\/p>\n
Az oldhat\u00f3 rost forr\u00e1sa els\u0151sorban a gy\u00fcm\u00f6lcs, azaz a ban\u00e1n, az alma \u00e9s a bogy\u00f3k, p\u00e9ld\u00e1ul a ribizli, az egres \u00e9s a sz\u0151l\u0151. A h\u00edn\u00e1rban, alg\u00e1ban \u00e9s gomb\u00e1ban is megtal\u00e1lhat\u00f3, bele\u00e9rtve a h\u00edres laskagomb\u00e1t is.<\/p>\n
A rost m\u00e1sik fontos tulajdons\u00e1ga a b\u00e9ltiszt\u00edt\u00e1s. Az \u00e9trendben val\u00f3 b\u0151s\u00e9ge megfelel\u0151 megel\u0151z\u00e9se a vastagb\u00e9lr\u00e1knak. Ezenk\u00edv\u00fcl az epesavak elt\u00e1vol\u00edt\u00e1s\u00e1val a szervezetb\u0151l megakad\u00e1lyozza az epek\u00f6vek kialakul\u00e1s\u00e1t. Cs\u00f6kkenti a zs\u00edrok szintj\u00e9t \u00e9s megakad\u00e1lyozza az \u00e9relmeszesed\u00e9s kialakul\u00e1s\u00e1t. A rostot szedve cs\u00f6kken a \u201erossz\u201d koleszterin mennyis\u00e9ge a v\u00e9rben, \u00e9s n\u0151 a \u201ej\u00f3\u201d koleszterin szintje.<\/p>\n
A rostok a fogy\u00e1sban is fontosak, mert cs\u00f6kkentik a t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kfelv\u00e9telt \u00e9s az energiahat\u00e9konys\u00e1got. T\u00e9rfogatn\u00f6vel\u0151 k\u00e9pess\u00e9g\u00e9nek \u00e9s kiv\u00e1l\u00f3 viszkozit\u00e1s\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en seg\u00edt szab\u00e1lyozni a j\u00f3llakotts\u00e1g \u00e9rz\u00e9s\u00e9t. Rosttartalm\u00fa \u00e9telek elfogyaszt\u00e1sa ut\u00e1n hosszabb ideig \u00e9rzi j\u00f3l mag\u00e1t. A rostok lelass\u00edtj\u00e1k a gyomor ki\u00fcr\u00fcl\u00e9s\u00e9t, \u00e9s mechanikusan megakad\u00e1lyozz\u00e1k, hogy az enzimek hozz\u00e1f\u00e9rjenek a t\u00e1panyagokhoz. A rostok megakad\u00e1lyozz\u00e1k a t\u00falev\u00e9st az\u00e1ltal, hogy n\u00f6velik a j\u00f3llakotts\u00e1g \u00e9rz\u00e9s\u00e9t. A t\u00e9nyleges napi rostbevitel lakoss\u00e1gunkban 15 \u00e9s 18 g k\u00f6z\u00f6tt van, azonban az aj\u00e1nlott napi rost adag ak\u00e1r 30 g.<\/p>\n
A legt\u00f6bb rostot a veget\u00e1ri\u00e1nusok fogyasztj\u00e1k, de eml\u00e9kezni\u00fck kell arra, hogy t\u00falzott hossz\u00fa t\u00e1v\u00fa rostfogyaszt\u00e1s eset\u00e9n a szervezetnek megn\u00f6vekedett mennyis\u00e9g\u0171 esszenci\u00e1lis \u00e1sv\u00e1nyi anyagra van sz\u00fcks\u00e9ge. A rostok megk\u00f6tik az \u00e1sv\u00e1nyi anyagokat, \u00e9s korl\u00e1tozz\u00e1k azok megfelel\u0151 felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1t \u00e9s felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1t a szervezetben.<\/p>\n
A t\u00falzott rostfogyaszt\u00e1s azonban sz\u00fcks\u00e9gtelen, \u00e9s ak\u00e1r kontraprodukt\u00edv is lehet. Nagy napi rostd\u00f3zis eset\u00e9n a kalcium, magn\u00e9zium, n\u00e1trium \u00e9s k\u00e1lium felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1nak k\u00e9pess\u00e9ge cs\u00f6kken.<\/p>\n
Mi a rost, \u00e9s mi a jelent\u0151s\u00e9ge szervezet\u00fcnk sz\u00e1m\u00e1ra? A rost egy \u00f6sszetett poliszacharid, amely an\u00e9lk\u00fcl halad \u00e1t az em\u00e9szt\u0151rendszeren,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12451,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[531],"class_list":["post-12450","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calivita","tag-fiber"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vitashop.info\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12450","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vitashop.info\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vitashop.info\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12450"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vitashop.info\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12450\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vitashop.info\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12450"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12450"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}