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La fibra es un polisac\u00e1rido complejo que pasa a trav\u00e9s del tracto digestivo sin ser absorbido ni descompuesto por el cuerpo. Distinguimos entre fibra soluble e insoluble.<\/p>\n
La fibra insoluble forma masa en los intestinos. Se compone de lignina, hemicelulosa y celulosa, que no son fuente de energ\u00eda. Esto acelera el paso de los alimentos a trav\u00e9s de los intestinos, aumenta el volumen de las heces y facilita su excreci\u00f3n. Estos efectos de la fibra son extremadamente importantes para la salud humana. Las fuentes de fibra insoluble incluyen cereales integrales, arroz integral, cereales, patatas, vainas de frijol y zanahorias.<\/p>\n
La fibra hidrosoluble tiene la capacidad de absorber agua y por tanto fermenta en el tracto digestivo, por lo que puede ser una fuente de energ\u00eda. Tiene un efecto positivo sobre el metabolismo del az\u00facar. Este efecto se utiliza como complemento del tratamiento de la diabetes. Todas las formas de fibra soluble en agua se distinguen por su capacidad para reducir eficazmente los niveles de colesterol.<\/p>\n
La fuente de fibra soluble proviene principalmente de frutas, es decir, pl\u00e1tanos, manzanas y bayas como grosellas, grosellas y uvas. Tambi\u00e9n se encuentra en las algas, las algas y las setas, incluida la famosa seta ostra.<\/p>\n
Otra propiedad importante de la fibra es la limpieza intestinal. Su abundancia en la dieta supone una adecuada prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer de colon. Adem\u00e1s, al eliminar los \u00e1cidos biliares del organismo, previene la formaci\u00f3n de c\u00e1lculos biliares. Tambi\u00e9n reduce el nivel de grasas y previene el desarrollo de aterosclerosis. Al tomar fibra, la cantidad de colesterol \u00abmalo\u00bb en la sangre disminuye y el nivel de colesterol \u00abbueno\u00bb aumenta.<\/p>\n
La fibra tambi\u00e9n es importante para perder peso porque reduce la ingesta de alimentos y la eficiencia energ\u00e9tica. Gracias a su capacidad para aumentar el volumen y su excelente viscosidad, ayuda a regular la sensaci\u00f3n de saciedad. Despu\u00e9s de comer alimentos que contienen fibra, te sientes lleno por m\u00e1s tiempo. La fibra ralentiza el vaciado del est\u00f3mago e impide mec\u00e1nicamente que las enzimas accedan a los nutrientes. La fibra previene comer en exceso aumentando la sensaci\u00f3n de saciedad. La ingesta diaria real de fibra en nuestra poblaci\u00f3n est\u00e1 entre 15 y 18 g. Sin embargo, la dosis diaria recomendada de fibra llega a los 30 g.<\/p>\n
Los vegetarianos son los que consumen la mayor cantidad de fibra, pero deben recordar que con un consumo excesivo de fibra a largo plazo, el cuerpo necesita una mayor cantidad de minerales esenciales. La fibra une minerales y limita su absorci\u00f3n y uso suficiente en el cuerpo.<\/p>\n
Pero el consumo excesivo de fibra es innecesario e incluso puede resultar contraproducente. Con grandes dosis diarias de fibra, disminuye la capacidad de absorber principalmente calcio, magnesio, sodio y potasio.<\/p>\n
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