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Ballaststoffe sind komplexe Polysaccharide, die den Verdauungstrakt passieren, ohne vom K\u00f6rper aufgenommen oder abgebaut zu werden. Wir unterscheiden zwischen l\u00f6slichen und unl\u00f6slichen Ballaststoffen.<\/p>\n
Unl\u00f6sliche Ballaststoffe bilden im Darm eine Masse. Es besteht aus Lignin, Hemizellulose und Zellulose, die keine Energiequelle darstellen. Dies beschleunigt die Passage der Nahrung durch den Darm, erh\u00f6ht das Volumen des Stuhls und erleichtert dessen Ausscheidung. Diese Wirkungen von Ballaststoffen sind f\u00fcr die menschliche Gesundheit \u00e4u\u00dferst wichtig. Quellen f\u00fcr unl\u00f6sliche Ballaststoffe sind Vollkornprodukte, brauner Reis, Getreide, Kartoffeln, Bohnenh\u00fclsen und Karotten.<\/p>\n
Wasserl\u00f6sliche Ballaststoffe haben die F\u00e4higkeit, Wasser zu absorbieren und verg\u00e4ren daher im Verdauungstrakt, sodass sie eine Energiequelle sein k\u00f6nnen. Es wirkt sich positiv auf den Zuckerstoffwechsel aus. Dieser Effekt wird erg\u00e4nzend zur Behandlung von Diabetes genutzt. Alle Formen wasserl\u00f6slicher Ballaststoffe zeichnen sich durch ihre F\u00e4higkeit aus, den Cholesterinspiegel wirksam zu senken.<\/p>\n
Die Quelle l\u00f6slicher Ballaststoffe sind vor allem Fr\u00fcchte, also Bananen, \u00c4pfel und Beeren wie Johannisbeeren, Stachelbeeren und Weintrauben. Es kommt auch in Algen, Algen und Pilzen vor, darunter im ber\u00fchmten Austernpilz.<\/p>\n
Eine weitere wichtige Eigenschaft von Ballaststoffen ist die Darmreinigung. Sein \u00dcberfluss in der Nahrung ist eine ausreichende Vorbeugung gegen Darmkrebs. Dar\u00fcber hinaus verhindert es die Bildung von Gallensteinen, indem es Gallens\u00e4uren aus dem K\u00f6rper entfernt. Es reduziert auch den Fettgehalt und beugt der Entstehung von Arteriosklerose vor. Durch die Einnahme von Ballaststoffen sinkt die Menge an \u201eschlechtem\u201c Cholesterin im Blut und der Spiegel an \u201egutem\u201c Cholesterin steigt.<\/p>\n
Ballaststoffe sind auch beim Abnehmen wichtig, da sie die Nahrungsaufnahme und die Energieeffizienz reduzieren. Dank seiner F\u00e4higkeit zur Volumenvergr\u00f6\u00dferung und seiner hervorragenden Viskosit\u00e4t hilft es, das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl zu regulieren. Nach dem Verzehr ballaststoffhaltiger Lebensmittel f\u00fchlt man sich l\u00e4nger satt. Ballaststoffe verlangsamen die Magenentleerung und verhindern mechanisch, dass Enzyme auf die N\u00e4hrstoffe zugreifen. Ballaststoffe verhindern \u00fcberm\u00e4\u00dfiges Essen, indem sie das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl steigern. Die tats\u00e4chliche t\u00e4gliche Ballaststoffaufnahme unserer Bev\u00f6lkerung liegt zwischen 15 und 18 g. Die empfohlene Tagesdosis an Ballaststoffen liegt jedoch bei bis zu 30 g.<\/p>\n
Vegetarier verbrauchen die meisten Ballaststoffe, m\u00fcssen jedoch bedenken, dass der K\u00f6rper bei \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Ballaststoffkonsum \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum eine erh\u00f6hte Menge an essentiellen Mineralien ben\u00f6tigt. Ballaststoffe binden Mineralien und schr\u00e4nken deren ausreichende Aufnahme und Nutzung im K\u00f6rper ein.<\/p>\n
Ein \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Ballaststoffkonsum ist jedoch unn\u00f6tig und kann sogar kontraproduktiv sein. Bei hohen t\u00e4glichen Ballaststoffdosen nimmt die F\u00e4higkeit ab, haupts\u00e4chlich Kalzium, Magnesium, Natrium und Kalium aufzunehmen.<\/p>\n
Was sind Ballaststoffe und welche Bedeutung haben sie f\u00fcr unseren K\u00f6rper? Ballaststoffe sind komplexe Polysaccharide, die den Verdauungstrakt passieren, ohne…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10427,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[507],"class_list":["post-10426","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calivita","tag-faser"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vitashop.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vitashop.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vitashop.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10426"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vitashop.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10426\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vitashop.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}