{"id":11906,"date":"2024-09-23T09:06:20","date_gmt":"2024-09-23T08:06:20","guid":{"rendered":"http:\/\/vitashop.info\/ba\/blog\/2024\/09\/23\/vlakna-svojstva-upotreba-i-doziranje\/"},"modified":"2024-09-23T09:06:20","modified_gmt":"2024-09-23T08:06:20","slug":"vlakna-svojstva-upotreba-i-doziranje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vitashop.info\/ba\/blog\/2024\/09\/23\/vlakna-svojstva-upotreba-i-doziranje\/","title":{"rendered":"Vlakna – svojstva, upotreba i doziranje"},"content":{"rendered":"


\n
<\/p>\n

\n

\u0160ta su vlakna i koja je njihova va\u017enost za na\u0161 organizam?<\/h2>\n

Vlakna su slo\u017eeni polisaharid koji prolazi kroz probavni trakt, a da ga tijelo ne apsorbira ili razgra\u0111uje. Razlikujemo rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna.<\/p>\n

\u010cisti inulin<\/b><\/span> sadr\u017ei 100% \u010disti inulin u prahu dobivenom od cikorije, koji podr\u017eava pravilno funkcioniranje crijeva. Jedinstvenost ovog vodotopivog vlakna je u tome \u0161to u debelo crijevo dospijeva u nepromijenjenom obliku i na taj na\u010din pru\u017ea odgovaraju\u0107e okru\u017eenje za razmno\u017eavanje korisnih bakterija, \u010dime se sprje\u010dava razmno\u017eavanje \u0161tetnih bakterija, dodatno ograni\u010dava proizvodnja toksi\u010dnih tvari, podr\u017eava zdravlje probavni i imunolo\u0161ki sistem.<\/div>\n

Dvije vrste vlakana.<\/h3>\n

Nerastvorljiva vlakna stvaraju masu u crijevima. Sastoji se od lignina, hemiceluloze i celuloze, koji nisu izvor energije. To ubrzava prolaz hrane kroz crijeva, pove\u0107ava volumen stolice i olak\u0161ava njeno izlu\u010divanje. Ovi efekti vlakana su izuzetno va\u017eni za ljudsko zdravlje. Izvori nerastvorljivih vlakana uklju\u010duju integralne \u017eitarice, sme\u0111i pirina\u010d, \u017eitarice, krompir, mahune pasulja i \u0161argarepu.<\/p>\n

<\/div>\n

Da li vlakna smanjuju nivo \u0161e\u0107era i holesterola?<\/h2>\n

Vlakna topiva u vodi imaju sposobnost da apsorbuju vodu i stoga fermentiraju u probavnom traktu, pa mogu biti izvor energije. Pozitivno uti\u010de na metabolizam \u0161e\u0107era. Ovaj efekat se koristi kao dodatak lije\u010denju dijabetesa. Svi oblici vlakana rastvorljivih u vodi odlikuju se svojom sposobno\u0161\u0107u da efikasno sni\u017eavaju nivo holesterola.<\/p>\n

Izvor rastvorljivih vlakana je uglavnom vo\u0107e, odnosno banane, jabuke i bobi\u010dasto vo\u0107e kao \u0161to su ribizla, ogrozd i gro\u017e\u0111e. Tako\u0111e se nalazi u morskim algama, algama i gljivama, uklju\u010duju\u0107i i \u010duvenu bukova\u010du.<\/p>\n

Blagotvorno dejstvo vlakana. Kako vlakna djeluju i kako ih koristiti.<\/h2>\n

Jo\u0161 jedno va\u017eno svojstvo vlakana je \u010di\u0161\u0107enje crijeva. Njegovo obilje u ishrani adekvatna je prevencija raka debelog crijeva. Osim toga, uklanjanjem \u017eu\u010dnih kiselina iz tijela sprje\u010dava nastanak \u017eu\u010dnih kamenaca. Tako\u0111e smanjuje nivo masti i spre\u010dava razvoj ateroskleroze. Uzimanjem vlakana smanjuje se koli\u010dina “lo\u0161eg” holesterola u krvi, a pove\u0107ava nivo “dobrog” holesterola.<\/p>\n

Vlakna u gubitku te\u017eine<\/h3>\n

Vlakna su tako\u0111er va\u017ena u gubitku te\u017eine jer smanjuju unos hrane i energetsku efikasnost. Zahvaljuju\u0107i svojoj sposobnosti pove\u0107anja volumena i odli\u010dnoj viskoznosti, poma\u017ee u regulaciji osje\u0107aja sitosti. Nakon konzumiranja hrane koja sadr\u017ei vlakna, du\u017ee se osje\u0107ate siti. Vlakna usporavaju pra\u017enjenje \u017eeluca i mehani\u010dki spre\u010davaju enzime da pristupe nutrijentima. Vlakna spre\u010davaju prejedanje pove\u0107avaju\u0107i ose\u0107aj sitosti. Stvarni dnevni unos vlakana u na\u0161oj populaciji je izme\u0111u 15 i 18 g. Me\u0111utim, preporu\u010dena dnevna doza vlakana je \u010dak 30 g.<\/p>\n

\u0160ta jo\u0161 treba da znamo o vlaknima?<\/h3>\n

Vegetarijanci konzumiraju najvi\u0161e vlakana, ali moraju imati na umu da je uz prekomjernu dugotrajnu konzumaciju vlakana tijelu potrebna pove\u0107ana koli\u010dina esencijalnih minerala. Vlakna vezuju minerale i ograni\u010davaju njihovu dovoljnu apsorpciju i upotrebu u tijelu.<\/p>\n

Ali prekomjerna potro\u0161nja vlakana je nepotrebna i \u010dak mo\u017ee biti kontraproduktivna. Sa velikim dnevnim dozama vlakana smanjuje se sposobnost apsorpcije uglavnom kalcija, magnezija, natrijuma i kalija.<\/p>\n

Dodaci prehrani koji sadr\u017ee vlakna<\/h2>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u0160ta su vlakna i koja je njihova va\u017enost za na\u0161 organizam? Vlakna su slo\u017eeni polisaharid koji prolazi kroz probavni trakt,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11907,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[610],"class_list":["post-11906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calivita","tag-fiber"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vitashop.info\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vitashop.info\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vitashop.info\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11906"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vitashop.info\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11906\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vitashop.info\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vitashop.info\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}