V minulosti lekári predpokladali, že vitamín C je dôležitý pri liečbe skorbutu. Britský lekár John Woodall používal citrusové plody na liečbu skorbutu už v roku 1617. Chemická štruktúra vitamínu C je však známa až od 30. rokov minulého storočia. Za identifikáciu a syntézu tejto látky boli v roku 1937 udelené dve Nobelove ceny: za medicínu (Albert Szent-Györgyi) a za chémiu (Walter Norman Haworth).
S čím vitamín C pomáha?
Moderný výskum molekulárnej medicíny objavil celý rad dôležitých účinkov vitamínu C. Počnúc jeho antioxidačným účinkom, cez vplyv na elasticitu pokožky, hojenie rán, integritu spojivového tkaniva a vstrebávanie železa, až po štúdie, ktoré ukazujú jeho špecifickú úlohu v boji proti infekciám a rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb, alergií a mnohých ďalších chorôb, ako je hojenie zlomenín.
vitamín C pôsobí predovšetkým ako donor elektrónov. To je dôležité pre správne fungovanie kľúčových enzýmov podieľajúcich sa na syntéze kolagénu v koži a chrupavke, cievach a ranách a enzýmov syntetizujúcich karnitín. Vitamín C je tiež nevyhnutný pre syntézu dopamínu a iných peptidových hormónov a jeho antiproliferatívne (inhibujúce rast) účinky na určité typy buniek rakovinové je významný. V posledných rokoch sa podarilo presnejšie charakterizovať nielen preventívny účinok dostatočného prísunu vitamínu C, ale aj terapeutický potenciál vysokých dávok vitamínu C (rádovo niekoľko gramov denne) pri mnohých patologických stavoch. vrátane: najmä chronický stres.
Vitamín C je známy predovšetkým ako vitamín účinný proti prechladnutiu. Posilňuje imunitný systém a v poslednom čase sa objavujú aj ďalšie pozitívne účinky na činnosť nášho organizmu. To by znamenalo, že táto látka je pre naše telo ešte dôležitejšia, ako sme si mysleli! Poďme sa pozrieť na tri z nich!
Pomáha vitamín C bojovať proti úzkosti a stresu?
No ukazuje sa, že áno a existujú dôkazy, ktoré to dokazujú. V jednej štúdii boli stredoškoláci rozdelení do dvoch skupín. Jeden dostával 500 mg vitamínu C denne a druhý dostával placebo. Úrovne úzkosti týchto mladých ľudí sa potom merali pomocou Beck Anxiety Inventory (BAI). Táto metóda bola vyvinutá na tieto účely a používa sa bezprostredne pred skúškou a potom 2 týždne po nej. BAI študentov v skupine s placebom sa nezmenilo (zostalo mierne), zatiaľ čo BAI študentov v skupine s doplnkom vitamínu C sa znížilo zo „stredného“ na zdravšie „nízke“ skóre úzkosti.
Vitamín C – je dobrý pre seniorov?
Ukazuje sa, že vitamín C vám môže pomôcť zostať fit aj vo vyššom veku. Japonskí vedci skúmali 655 žien s priemerným vekom 75 rokov, ktoré boli rozdelené do štyroch skupín na základe hladiny vitamínu C – od najnižšej po najvyššiu – a následne merali ich fyzickú zdatnosť. Zistilo sa, že skupina s vyššou hladinou vitamínu C vykazovala výrazne lepšie výsledky, napríklad v sile stisku ruky a stoji na jednej nohe. To môže znamenať, že ženy, ktoré konzumujú viac vitamínu C, si môžu zachovať viac svalovej hmoty počas menopauzy, kedy svaly majú tendenciu atrofovať.
Prečo je vitamín C kľúčovou molekulou pre mozog?
Vitamín C je antioxidant, ktorý je všeobecne známy, no možno sa o ňom menej hovorí, ako jeden z kľúčových antioxidantov obrancov centrálneho nervového systému. Vitamín C sa vo veľkom množstve nachádza v mozgu. Tento vitamín viaže voľné radikály, ktoré vznikajú pri mozgovej činnosti, čím chráni nervový systém. Jeho prítomnosť v centrálnom nervovom systéme je taká dôležitá, že sa predpokladá, že jeho nedostatok zohráva úlohu pri rozvoji rôznych ochorení nervového systému (demencia, Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba).
Tablety, kapsuly alebo kvapky, ktorý vitamín C by ste si mali vybrať?
V súčasnosti je na trhu veľmi veľký výber produktov s vitamínom C. Vybrať si môžeme z vitamínu C v tabletách, kapsuliach, tekutých alebo kvapkách. Dostupné prípravky sa líšia dávkou, zložením, cenou a kvalitou. Čo by ste teda mali zvážiť pri výbere produktu s vitamínom C? Mám si vybrať liek alebo si mám vybrať dobrý doplnok stravy? Dáme vám tip.
V prvom rade stojí za to venovať pozornosť zloženiu. Čím prirodzenejšie zloženie a menej pomocných látok, tým lepšie. Vďaka svojej štruktúre budú tablety vitamínu C obsahovať viac pomocných látok. Dennému užívaniu tabliet rozpustného vitamínu C by sme sa mali radšej vyhnúť.
Štandardy GMP a cGMP, alebo ako overiť kvalitu produktov s vitamínom C.
Druhým problémom často zdôrazňovaným v reklamách je rozdiel medzi liekom alebo doplnkom stravy. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, liek s vitamínom C nemusí byť nutne lepší ako doplnok a naopak. Všetko závisí od štandardu kvality výroby. Vo všeobecnosti všetky lieky spĺňajú normy GMP, ale aj niektoré doplnky. Bohužiaľ, samotný štandard GMP nezaručuje najvyššiu kvalitu a bezpečnosť lieku alebo doplnku. Väčšina z nás si pamätá hromadné sťahovanie liekov z trhu kvôli kontaminácii účinných látok dovážaných z Číny. Je to spôsobené tým, že norma GMP nevyžaduje testovanie každej šarže účinnej látky a každej šarže hotového lieku alebo doplnku stravy. Preto sa oplatí venovať pozornosť prípravkom vyrobeným v súlade s najnovšou normou cGMP, ktorá vyžaduje nepretržitú kontrolu ako účinnej látky – vitamínu C, tak aj hotového výrobku. Ak očakávame, že náš vitamín C bude najvyššej kvality, mali by sme si vybrať taký, ktorý spĺňa najnovší štandard cGMP.
